단백질의검출
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작성일 23-08-07 13:23
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밀론 시약은 질산수은(II) 및 아질산을 포함한 질산용액인데 예를 들면 수은10g을 진한질산 20㎖에 천천히 가열하여서 녹인다음, 2배의 양의 물로 희석시키면서 얻을 수 있따
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레포트/자연과학
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단백질의검출
다. 이러한 reaction 은 단백질을 구성하고 있는 아미노산인 티로신, 이옥시페니알라닌 등의 페놀고리가 수은 화합물을 만들고, 아질산에 의하여 느트로소화되어 착색된 수은착염으로 되기 때문인 것으로 알려져 있따 따라서 단백질이 아니더라도 페놀이나 살리실산등도 발색한다.
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* 밀론reaction (MILLON REACTION) 단백질을 검출하는 발색reaction 의 하나. 밀론 시약을 시약에 첨가하면, 단백질이 들어있는 경우에는 백색침전이 생기고, 이것을 60-70℃로 가열하면 벽돌색으로 변한다.
