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비트의 첨가로 국수의 품질에 미치는 effect(영향)

페이지 정보

작성일 23-03-15 00:58

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비트 비트의영양ingredient 비트첨가국수 / (식품가공)

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비트 비트의영양성분 비트첨가국수
비트의 첨가로 국수의 품질에 미치는 effect(영향)
2. 實驗(실험)재료

고찰 1. 實驗(실험)목적
3. 實驗(실험)방법
實驗(실험)목적
1) 비트 시료 제조
① mixer를 이용하여 비트액을 추출한다.

2) 제면
밀가루(중력분)100g X 5, 소금, 비트, 기타
레포트 > 사회과학계열

설명

비트 비트의영양성분 비트첨가국수 / (식품가공)
實驗(실험)방법

비트를 첨가한 국수의 조리 특성(特性)과 탄력과 신장성 및 관능검사에 의한 제품의 맛과 기호도 등을 판별한다.

實驗(실험)재료

實驗(실험)결과

순서

다.

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