중국 음식文化
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작성일 23-03-20 20:21
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이렇게 수천년의 전통을 이어오면서 중화민족 문화의 한 부분으로 형성되어온 중국(中國)의 음식문화 안에는 중화인의 사상, 도덕관념, 민족심리, 생활방식, 신앙과 예절이 어우러져 있다 중국(中國)에서는 衣食住 대신 食衣住 라는 말이 보편적으로 쓰일 정도로 중국(中國)인들은 식생활 향상에 가장 먼저 신경을 쓴다. 곰, 자라, 고양이, 쥐, 벌레에 이르기까지 독특한 재료를 사용하는 중국(中國)요리는 불로장생의 사상과 밀접한 관계를 맺고 발전해왔다.
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중국 중국음식 중화요리 중국식사풍습 / (음식)
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2)중국(中國)음식의 특징
중국 음식文化
5) 중국(中國)인의 주식과 부식
1) 중국(中國)인들은 왜 음식문화를 중시하는가?
중국 중국음식 중화요리 중국식사풍습
3) 풍성다채의 음식과 요리법
다. 또한 동북아시아에서 중앙아시아에 이르는 광대한 영토, 다양한 민족구성은 중국(中國)요리가 다채로운 형태와 독특한 맛을 갖게 한 중요한 배경이 된다. 그러나 예로부터 중국(中國)인의 음식섭취 목적은 단순히 맛있는 음식을 탐하는 것이 아니라 건강과 장수에 초점을 두고 있다 이러한 characteristic(특성)은 의식동원(醫食同源)이라는 용어로 설명(說明)할 수 있는데 즉, 의약과 음식은 본래 그 뿌리가 하나라는 의미로 중국(中國)에서는 음식으로 몸을 보신하고 병을 예방하여 치료하고 장수한다는 인식이 보편화되었다.
7) 식사와 관련된 풍속
설명
중국 중국음식 중화요리 중국식사풍습 / (음식)
< 사천요리 >
1) 중국(中國)인들은 왜 음식문화를 중시하는가?
4)중국(中國)의 대표요리< 북경요리 >< 상해요리 > < 광동요리 >
중국(中國)의 음식문화는 5천년의 歷史(역사) 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 새로운 풍습과 음식문화를 형성하였다.
