유기농급식의 reality(실태) 와 개선방법
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작성일 24-04-18 05:54
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유기농급식의 reality(실태) 와 개선방법
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유기농급식의 reality(실태) 와 개선방법
순서
_SLIDE_1_
Contents
유기 농산물이란
왜 유기농인가
유기농 산업의 상황
유기농 급식의 피료썽
結論; 시사점, 한계점
_SLIDE_2_
농약과 화학비료 및 사료첨가제 등 화학자재를 전혀 사용하지 않고 생산한 농산물
유기농산물이란
유기농 : 유기 합성농약, 화학비료 일체 사용X. 전환에 3년 필요
무농약 : 유기 합성농약 사용 X, 화학비료 권장량의 1/3 이하 사용
저농약 : 제초제 사용 X, 화학비료 권장량 ½ 이하 사용
_SLIDE_3_
왜 유기농인가
기존 농업의 목표(goal) : 농약과, 화학비료 생산성 증대에 집중된 양적성장
생태계 파괴, 토질오염, 수질오염
소비자 패러다임의 변화 : ‘녹색소비자’, 식품의 안정성을 중시하는 고품질 건강식품으로의 소비대체 중
environment(환경) 문제 최소화
농산물 국가 경쟁력 제고
소비자의 기호에 부응하는 안정된 농산물 공급
‘인간의 건강, 삶의 질 악화’
_SLIDE_4_
유기농 산업의 상황
소비자의 니즈 변화에 따라 폭발적인 증가 후 숨고르기
(1999년 26,643톤, …(省略)
설명
다.
