[A+] 외식 산업 마게팅에대한 성공 사례 analysis
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작성일 24-01-31 01:44
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[A+] 외식 산업 마게팅에대한 성공 사례 analysis
1. 외부 環境 分析
가.시장分析1)시장상황
외식 시장은 폭발적인 성장을 거듭하여 현재 한참 성장가도를 달리고 있으며, 외식 산업이 이제 우리 소비생활 및 식생활에서 차지하는 비중은 급격히 증대 되고 있따 이러한 외식사장의 성장은 경제적·기술적 발전을 바탕으로 한 사 회적·culture적 alteration(변화) 에서 기안한 것이다. 고객들은 …(省略),생활전문,레포트
다.
(1) 사회적 요인
여성의 사회진출 증가, 맞벌이 부부의 확산, 여가 관심 고조, 신세대 및 뉴 패밀리 층의 출현, 새로운 가치관 대두(모방과 適應(적응))(2)culture적 요인
culture적인 의식향상, 식생활의 서구화, 서구 음식 culture 도입,지가만족적인 의 식구조(3) 경제적요인
경제성장 수입자유화 및 글로벌화 대내 외 경쟁력 강화(4)기술적 요인
포장기술의 발달 해외 유명브랜드와 기술제휴, 콜드체인 시스템의 보급 확산이러한 식culture의 새로운 경향으로 인해 식사는 `먹는 것`이 아닌 `먹는 일` 로 규정되며, 특히 외식은 그 자체가 하나의 culture로 창출되었다.
