[] China의 음식文化(문화)
페이지 정보
작성일 23-03-27 05:27
본문
Download : 중국의 음식문화.ppt
)
오랜 역싸
물고기 요리 대접시 물고기 머리는 손님 쪽으로 향하게 함
자연 環境 및 배경
여자가 한번에 2개의 밥그릇 사용 금지
(食欲과 色欲은 인간의 가장 근본적인 욕망이다.
전채요리 - 주요리 - 탕류 - 후식
1. 중국(China)의 環境 및 배경
여러 사람이 갈수록 다양한 요리를 맛볼 수 있음
다민족 국가
다양한 지역성
설명
탕류가 나오면 식사가 마무리
레포트 > 사회과학계열
4. 중국(China)요리의 전체적 특징과 지역별 특징
회전 탁자에 큰 요리 그릇을 올려놓고 판을 돌려가며 각자 그릇에 덜어먹음
중국(China) 식사법
2. 중국(China) 요리의 개요
각 지방마다 독특한 식생활 文化(culture) 와 요리체계 발전
3. 중국(China)의 식사법 및 예절
술과 음료를 항상 준비
식사를 마친 후에 숟가락을 엎어 놓음
특별한 격식이 없음
술잔을 사이에 두고 젓가락을 양쪽에 놓아서는 안됨
중국의 음식요리 배경 및 식사시의 예절과, 중국전체적인 특징 및 지역별 특징을 아울러 자세히 알아보았습니다.) `
한 접시씩 정해진 양으로 팜
요리 가짓수는 짝수
한족 외에 소수민족들은 오늘날까지도 고유文化(culture) 를 보존
다양한 기후
손님에게 음식을 손수 집어 놔줌
(음식의 미의 추구는 영원하다.
Download : 중국의 음식문화.ppt( 86 )
3유형 7기후
`飮食男女, 人之大欲存焉
`民爲食爲天
주인은 손님과 함께 천천히 식사
하루나 이틀 전에 통보
식사매너
식생활 文化(culture) 에 대해 2000년 전 기록이 남아있음
`菜中有畵 , 畵中有話 , 話中有心, 心中有情
(요리 속에 그림이 있고, 그림 속에 말이 있고, 말속에 마음이 있고, 마음 속에 정이 있다아)`
젓가락의 길이가 짝짝이면 안됨
중국의 음식문화, 중국문화, 중국차문화, 중국음식, 중국식사예절
전채 : 차가운 음식→ 뜨거운 음식
목 차
주식 : 저렴한 요리→ 고급 요리
중국(China) 요리의 개요
5. 중국(China)의 술, 차文化(culture)
다.
순서
[] China의 음식文化(문화)
손님 초대시 식사예절
질과 양이 풍성한 음식과 술을 손님에게 대접
`食不厭精, 膾不厭細
China의 음식요리 배경 및 식사시의 예절과, China전체적인 특징 및 지역별 특징을 아울러 자세히 알아보았습니다.) `
중국(China)요리는 文化(culture) , 과학, 예술이라는 의미가 결합되어 만들어진 것이다.
후식 : 꽃빵, 단과자
(음식은 생활의 근본이다.
