패밀리 레스토랑 비교 分析
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작성일 23-01-22 03:37
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씨즐러는 파트타이머와 인턴사원, 정직원으로 구분해 매장을 운영하고 있으며 정직원 32명중 5명의 인턴사원, 15～20명 정도의 파트타이머를 관리하고 있다아 파트타이머의 시급은 2천5백원부터 스타트해 1백 시간 초과 시 1백～2백원(우수사원)씩 인상해 주고 있다아 또한 2달에 1번씩 리더급 이상의 매장직원과 영업팀 대리급 이상의 본사직원이 모여 서로의 불만이나 改善사항을 얘기하는 자리를 통해 본사와 매장간의 유기적인 관계를 유지하고 있으며, 고객들에게 다양한 맛을 제공하기 위해 「메뉴개발수당」제도를 실시하고 있는데 이는 해당 직원들이 정기적으로 타 업체를 견학하고 황금레시피(recipe)를 공부해 한 달에 한번씩 新 메뉴에 대한 아이디어를 제출, 매장 당 2명씩을 뽑아 3만원의 포상을 지급하고 있다아 다른 한편으로는 상품권 판매 등 전반적인 매출goal(목표) 달성시 일정액의 인센티브를 적용, 직원들의 근무의욕을 고취시키고 있다아
레포트/인문사회
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요즘 활성화 되고있는 패밀리 레스토랑들을 서로 비교하고 각 분야별로 분석한 글이다.
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