대형마트에서 저장에 문제가 있는 식품 재료의 관찰과 改善점의 도출
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작성일 23-09-03 18:45
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다.
3. analysis(분석) 및 이해
현재(2007년 11월) 천안시 쌍용동에 위치한 롯데마트에서의 식품 저장 상태인 과일 채소 육류 어류 등 여러 품목의 저장 상태를 확인하고 각 품목별로 적당한 온도와 제대로 된 포장상태로 저장되고 있는지 알아보았다.
대형마트에서 저장에 문제가 있는 식품 재료의 관찰과 改善점의 도출
레포트/공학기술
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대형마트에서 저장에 문제가 있는 식품 재료의 관찰과 改善점의 도출
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1. 주제
대형마트에서 저장에 문제가 있는 식품 재료의 觀察(관찰) 과 개선점의 도출
2. 목적
오늘날 현대인의 바쁜 생활속에 한번에 많은 제품을 구입하고자 마트의 이용률이 증가하고 있는데 현재 마트에서 저장되어 판매되고 있는 식품들의 저장의 상태와 문제점(問題點)을 알아보고 좀 더 나은 방향을 모색하고자 주제를 정하였다.
